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工作內(nèi)容：
1.在水臺主管的指導(dǎo)安排下，具體負責(zé)食品原料的初步加工整理工作；
2.開檔時了解本月需初加工原料的情況按照初加工要求，規(guī)范加工原料負責(zé)對魚、海鮮及小型肉類原料的宰殺加工熟悉菜譜上各種菜品原材料；
3.根據(jù)菜品的具體要求，做好有針對性的初加工，保證成品質(zhì)量；
4.負責(zé)將蔬菜的原料按規(guī)格要求去皮、筋、枯葉、蟲卵等雜物，洗滌干凈；
5.按照菜肴要求進行加工，根據(jù)生意合理調(diào)配人員。
6.密切聯(lián)系各崗位的負責(zé)人，根據(jù)各崗位的實際要求合理安排工作。
7.掌握水臺的貨源質(zhì)量情況，加工中要充分控制出成率。
任職資格：
認真鉆研加工業(yè)務(wù)，努力提高切割率，保證加工原料符合營養(yǎng)衛(wèi)生要求及規(guī)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
薪資福利：
1、包吃??；
2、帶薪年假；
3、健康證補貼；
4、社保；
5、全勤獎。
上班時間：
廣州市天河區(qū)花城大道68號環(huán)球都會廣場3-3M。